秀一秀你的家乡话！？请问麦子和青稞有什么区别

发表：2022-11-10 05:33:00 浏览数：

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秀一秀你的家乡话！

俺是石家庄无极人儿，希望你们待见俺里作品，我可愿意和你们给你们上话儿里，给俺点赞，我可喜欢里！夜黑介下兰一宿雨，冷里不行不行里，俺今儿把厚衣裳拿出来兰，穿上喽暖和暖和，一会儿揍点饭，省事儿，有现成里卷子，俺夜里个蒸里，白白，大大，宣宣，打点棒子面粥，再炒个小白菜，将就一顿儿，晌午喽再揍费事里饭！不给你们上兰，俺紧着揍饭恰，要不俺她爸还揍活去里，晚喽不沾！有空儿咱们再上昂，这一上起来就没头，没头里丝里似里

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请问麦子和青稞有什么区别

青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。地球上只有青藏高原适合于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、医用的功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素——β－葡聚糖。生物、医学专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用

青稞面和小麦面的区别是什么？小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面粉。

小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

（1）等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类；

（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食品添加剂，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

青稞属于大麦的一种，大麦和小麦区别：从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。小麦：两头较园、较短、较园润。

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