洋葱炒瘦肉怎么炒好吃又简单？洋葱炒肉怎么炒的好吃

发表：2022-04-18 16:45:08 浏览数：

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洋葱炒瘦肉怎么炒好吃又简单

洋葱炒瘦肉是人们日常生活中常食用的家常菜，主要以瘦肉和洋葱作为食材炒制而成的菜式。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作洋葱炒瘦肉才简单好吃。

洋葱炒瘦肉的食材：瘦肉250克、洋葱250克、油，盐，酱油各适量。
洋葱炒瘦肉的做法：

1、洋葱切丝洗干净备用。

2、瘦肉切片，用油盐掩好备用。

3、热油锅，倒入瘦肉翻炒。

4、加入洋葱丝翻炒。加入适量的水盖锅煮一下。

5、煮至收汁调味即可。

食用价值：

1、洋葱又名圆葱，是人们餐桌上常见的蔬菜，富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有降压降脂、助消化、杀菌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动及消化腺的分泌，增进食欲，促进消化。

2、瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。

洋葱炒肉怎么炒的好吃

洋葱1个；瘦肉200克；尖椒1个；盐；酱油；料酒；白糖；生粉；鸡精；洋葱炒肉是一道健康的家常炒菜，此菜脆嫩鲜香，美味营养。洋葱还有软化血管的作用，可以作为家常菜食用。最关健的是它是一道人人都可以做的家常菜。而且很好吃。做法和步骤1瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟，洋葱切条状，尖椒切块。2起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用。3另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入洋葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。

洋葱炒肉怎么炒

洋葱在一年四季都有的一种食材，也是深受很多人喜欢的食材，洋葱有一种独特的气味并且在食用的爽口脆嫩，对增加食欲有很多的帮助，经常吃一些洋葱还会对软化血管有好处，属于是一种非常健康的食材。很多家庭在制作洋葱的时候喜欢用洋葱炒肉，这样的荤素搭配让营养更加丰富全面。【食材明细】：洋葱2个，猪肉100克，小辣椒4个，大蒜4瓣，生姜1小块，香葱2根，生抽酱油适量，料酒少量，食盐适量，鸡精少许。【制作步骤】：准备食材。首先将洋葱清洗干净，然后去除外皮切成粗丝。.将准备好的生姜切成姜丝，大蒜切成片，小辣椒切成小段，香葱切成小段备用。将准备好的瘦肉切成肉片备用。将切好的肉片放入碗中，然后加入1勺料酒，1勺生抽酱油，少许的食盐，然后搅拌均匀腌制10分钟。热锅加油，油温烧至5成热时将切好的姜丝、蒜片、辣椒段下锅，开小火炒出香味。然后将腌制好的肉片下锅翻炒。将肉片炒至变色时放入切好的洋葱丝，开大火快速翻炒。将洋葱炒至断生后，加入适量的食盐，少许的鸡精。再加入适量的生抽酱油从锅边淋入。最后将调料翻炒均匀后加入切好的葱段。然后翻炒几下即可出锅。出锅装盘。洋葱的功效1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。3、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。6、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。8、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血

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