发表:2022-09-18 19:56:12 浏览数:
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奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。
目前在我国,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地都有不同种类奶茶流行,其中又以网红奶茶备受大家青睐。
下面,健识君就为大家盘点一下,都有哪些较为火热的网红奶茶:
Top1:一点点奶茶
一点点奶茶店隶属台湾五十岚,在中国大陆本土的门店数量接近600家。
Top2:喜茶
喜茶隶属于深圳得闲茶餐饮。2012年,喜茶HEYTEA起源于江边里的一条小巷,原名皇茶ROYALTEA,为了与层出不穷的山寨品牌区分开来,故全面升级为注册品牌喜茶。
喜茶初时主要以一线城市为拓展点,在50家店铺收货喜人之后,陆续开放二线、三线城市的加盟代理业务。作为国内芝士奶盖的代表品牌,拥有着较高的人气。
Top3:奈雪の茶
奈雪的茶源自阿里山、印度马来西亚大吉岭等手工采摘茶。软欧包则强调健康、低油、低糖、低盐,经过长时间发酵等候而得到的天然麦香。一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好。如今,甚至已经成为深圳的标配。
Top4:coco奶茶
横跨两岸三地的coco,门店已经超过了1600家。虽然其创立时间较晚,但是发展速度可一点都不慢。
Top5:inWE因味茶
inwe因味茶成立于2014年,是一家主打茶文化的饮品品牌,将中国传统茶文化融入其中。inwe因味茶加盟店主要向消费者提供绿茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等各种中式纯茶。
要把一个店做火,有两种方式,一种是通过口碑和用心经营;一种是通过技术操作!
通过口碑来做火
通过口碑把店做火,需要提升出品、服务、环境等。比如:海底捞,通过差异化让消费者感觉到不一样的服务,形成口碑,把店做火;比如:星巴克,通过营造第三环境,给消费者一个不一样的空间, 把店做火;比如:探鱼,通过把产品文艺化,形成口碑,把店做火。
通过技术操作把店做火
通过技术操作把店做火,是目前一些品牌采用的一种非常方式,通常采用的方法有:雇人排队、把出品时间放慢、用自己员工购买等等。这些品牌没有好的经营能力,通常是以亏损的技术方式,把店弄成一个“火爆”的表象,目的是为了“招商”。虽然这个店面是亏损的,但能带来招商的利益,通过招商来弥补店面亏损。
通过口碑把店做火,需要沉淀和时间,需要品牌投入提升各种经营能力,是一种可持续经营的的策略;通过技术操作把店做火,是一种假象,虽然店面看起来火了,但企业经营能力没有提升,品牌竞争力没有提升,是虚火,是持续不了的。
“邮氧的茶”是中国邮政福建公司入股的中邮恒泰药业开办的业务。非全国邮政的。若非此,中国邮政在全国多少网点,一下子就能跃居为全国第一大奶茶店。目前营销的文案比较厉害,接下来就是必须把味道搞上去,成为大众喜爱的品牌才行。
你刚知道喜茶的时候是因为饮品味道吗?
反正我一开始知道各种网红奶茶都是什么“好漂亮”、“好高端”、“好精致”,人家卖的是奶茶吗?人家卖的是附加在奶茶身上一堆“形容词”。
“网红饮料”都说是“网红”的了,本来过去消费就是冲着“网红”两字、冲着“店面”的与众不同。
因为疫情涨了几块钱,打着原材料的借口。
我在武汉读书时,店门前排的多是学生,现在的学生蛮追求“精致”的,特别是“轻奢”的感觉,好像自己喝了一杯“网红奶茶”就等于买的起Gucci了,是个有钱人了。
不可否认的是,这些“网红奶茶”的味道层次还是细腻些,店铺里面卖的“欧包”也还不错。
但即使我承认它们的味道,也不意味着我愿意成为它们的长期顾客(又不是美味的上天)。
一、虚假精致
我算一个星期喝一次,一次30元,一个月就是120,听起来不多对吧。
就是“不多”的想法把你拉入坑的,这一个30,那一个20,一次就50+了。
辛辛苦苦排队进了店,难道我只为了一杯奶茶?不行,我得让队排的值。诶,要不去买个面包好了。
2 days late,好久没犒劳过自己了,去买杯xxx吧,好喝又营养,还不发胖。
emmm......
你的钱包就是这样空的。
白领、蓝领愿意为“网红饮料”买单,我不多说什么,她们消费的起,承担的起。
普通学生喝“蜜雪冰城”不爽吗?吃一顿“韩式炸鸡”不香么?
用30去买一杯“形容词”?用的还不是你自己的钱?你当钱大风刮来的啊。偶尔享受一次就够了,不要像部分同学死要面子活受罪。
“精致”也不是靠这种“虚东西”撑起来的。
二、“30元”大门
“网红饮料”本就昂贵,但我们会发现贵是贵,可以承受,而且花一笔不多的钱,能体验到一种“小资”的感觉,嗯—,心理感觉蛮爽的。
加个几块钱?不多,反正也不常喝。
这是一般普通人的想法。
像“奈雪”的定位本是白领,人家有钱,会在意这几块钱吗?
在意的人大多是不常喝的学生党、被拉过去的男性、主妇、上一代中年人。
三、吃相难看
打着原材料的借口涨价,不挨骂才怪。消费者又不是不知道你原材料到底几斤几两。
本来疫情期间,和消费者讲清楚涨价的原因,或者选择阶段性涨价,大家也都能理解。
可偏偏要把消费者当傻子,自以为周全。
“网红饮料”的成本到底有多少,消费者心理哪怕知道的不是特别具体,也有个大概的数。它们成本高的是“好地段店铺费”、“管理费”、“服务费”、“宣传费”等等。
你说,公司疫情已经亏损了很多,期间累计成本不断上升,涨个2元,大家会说什么?
况且,疫情期间多得是亏损的店家,“网红饮料”有人家小成本经营惨吗?本可以涨价的店家良心,不涨价还降价,你们本可以不涨价却涨了。
我去小店铺吃东西、喝饮品不香么?
我去面包店买全麦面包不健康么?
我自个在家煎蛋不好吃吗?
你们就是“吃相太难看了”,涨价就涨价,还要冠冕堂皇一场。
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