发表：2022-09-23 12:19:06 浏览数：
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阿甘锅盔好吃😋😋😋！必须选阿甘锅盔。
第一次认识阿甘锅盔是2018年。有一次我和老公一起逛商场，无意之中发现了阿甘锅盔，抱着试试的态度买了一个阿甘锅盔，尝了之后就彻底的爱上阿甘锅盔了，彻底被阿甘锅盔的味道给征服了。阿甘锅盔简直就是人间美味。最爱吃的是牛肉口味的。
现在西安的各大商场都有阿甘锅盔的店面，每个店面购买阿甘锅盔的人都特别多，如果遇到饭点，阿甘锅盔门口绝对会排起长队，排队的规模堪比喜茶、贡茶等。
虽然现在市场上也有围炉锅盔，外形和口味都和阿甘锅盔差不多。但是我还是更喜欢阿甘锅盔。我绝对是阿甘锅盔的头号粉丝。
一、用料
锅盔皮配料
面粉 500g
温水 240g
盐 5g
酵母 5g
馅料
红糖 200g
面粉 80g
植物油 30g
装饰
芝麻 适量
二、阿甘锅盔的做法
1、我是用面包机发的面，将锅盔皮配料放到面包机，选择面包机发面模式，到时间就取出，揪成大约每个24g的小剂子。
2、将馅料配料混在一起，搅拌均匀。
3、用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的圆形。
4、放入大约面皮重量一半的馅料。
5、像包包子一样的捏好边，然后口朝下，用擀面杖擀成均匀的小饼。
6、如图的样子。
7、还可以撒上芝麻，锅中放少许油，开小火，大概油热到五六成就放入锅盔，马上盖上锅盖。
8、两边煎至金黄即可出锅。
9、装盘喽
10这是没放芝麻的，也一样棒棒哒！嘿嘿
小贴士
锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。
阿甘锅盔一张锅成本30%左右，毛利润68%-70%。比较快的情况下，预估4-8个月左右可以收回成本，经营起来比较轻松。作为休闲小吃中的知名品牌，阿甘锅盔的客源是非常的多的。
不同的门店位置，不一样的客流量以及不同的消费者人群，都可能会对门店营业额形成不同影响。不同的地方，人流量不同，成本不同，自然利润收入也是不一样的。希望各位创业者能够参考，并结合实际的情况，设计好创业计划，为自己的创业又增添成功的可能性吧！
它的加盟费是6.98万，
在二线城市开一家30平米的店，总计需要花费23万左右。
一线城市开一家30平米的店铺大致需要36万。
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