兽兽自制bjd(炒饭怎么做才能比较香)

兽兽自制bjd(炒饭怎么做才能比较香)


发表:2022-09-25 11:18:14 浏览数:

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炒饭怎么做才能比较香

人类发现了米食之后,就学会炒饭了。炒饭应该是最普遍的一道菜,但不入名点之流,最不被人看重,其实是最基本最好吃的东西。

当中以扬州炒饭闻名于世,已有人抢着把这个名字注册下来,现在引用,不知道要不要付版权费?

甚么叫扬州炒饭?找遍食谱,也没有规定的做法;像四川的担担面,每家人做出来的都不同。扬州炒饭基本上只是蛋炒饭,配料随便你怎么加。我到过扬州,也吃过他们的炒饭,绝对没有一吃就会大叫「啊!这是扬州炒饭呀!」的惊喜。

和炒面一样,炒饭最主要是用猪油,才够香。其他香味来自蛋,分两种:把蛋煎好,搞碎了混入饭中的;和把蛋打在饭上,炒得把蛋包住米粒上的。

后者甚考功夫,先要把饭炒得很乾,每一粒都会在镬上跳动时,才可打蛋进去。不断地翻炒,炒到一点蛋碎也看不见,全包在饭上,才算及格。

饭与面不同,较能吸味,所以炒时注重「乾」,而非炒面注重的「湿」,面条不容易接受配料的汤汁,故要以高汤煨之,饭不必。

配料则是你想到甚么是甚么,冰箱中有甚么用甚么,最随意了。一般用的是猪肉、腊肠、鱿鱼、虾、叉烧等等,都要切成粒状,吃起来才容易能和饭粒一块扒进口,样子也不会因为太大块而喧宾夺主。

蔬菜方面,豆芽韭菜等都不适用,因为太长了,和饭粒不调和;很多人喜欢用已经煮熟的青豆,大小不会相差得太远。

其实大棵的蔬菜也可入撰,只要切成丝就是,生菜丝也常在炒饭中见到,较为特别的是用芥兰,潮州人的蛋白芥兰炒饭,一白一绿相映成趣,味道也配合得极佳。

用蛋白来炒,一般人认为胆固醇较低,瘦身者尤其喜爱。但是炒饭中的蛋,若无蛋黄,就没那么香了,这是永恒的道理,不容置疑。

广东的姜汁炒饭可以暖胃,大家都以为是把姜磨后,用挤出来的姜汁来炒,其实不然。只用姜汁,不够辛辣,要用姜渣才够味,这是粤菜老师傅教落的。

如果食欲不振,那么炒饭要浓味才行,这时最好是下虾膏,有了虾膏刺激胃口,这一碟炒饭很难做得失败,只要注重别放太多,过咸就不容易救活了。

流浮山餐厅中的虾膏炒饭,用当地制的高质虾膏,再把活生生的海虾切块,一起炒之,单单这两味材料,就是一碟非常出色的炒饭。

炒饭中加了咸鱼粒,也是一绝,但不可用太乾太硬的马友,鰽白也不行,它多骨。最好的是又霉又软的梅香,注意将骨头完全去掉就是。

凡是吃米饭的国家,都有它们特色的炒饭,已经成为国际酒店中必有的名菜印度尼西亚炒饭Nasi Goreng,做法是用鲜鱿、鱼肉和虾,加带甜的浓豉油炒出来,上桌之前煎一个蛋,铺在饭上再来两串沙爹,一小碟点沙爹的酱放在碟边,就是印度尼西亚炒饭了。但是在印度尼西亚吃的完全不是这种方法,和中国人做的一样。

印度人则不太吃炒饭,和移民到南洋印度人炒的面一样,加点红咖喱汁去炒。他们又常把饭用黄姜炒了,加点羊肉,再放进砂锅中去焗。焗多过炒,不在我炒饭范围内谈论。

韩国人虽也米食,但他们的饭食拌的居多,所谓的石头锅饭,也是在各种蔬菜中加了辣椒酱拌出来的。唯一见到他们的炒饭,是在他们吃火锅之后,把剩下的料和汤倒出来,放泡菜进去,炒得极乾,再放回料和汤汁去煨。这时打蛋进去,最后加葱、水芹菜和海苔兜几下,炒得有点饭焦,才叫正宗。

日本的中华料理店可以找到炒饭,但这一味中国菜,他们怎么学都做得不像样,可能是他们不会用隔夜饭,又因为日本米太肥太黏之故。反而是他们吃铁板烧时,最后将牛肥膏爆脆,再放饭和蛋去炒的,做得精彩。

到了西方,西班牙人做的海鲜饭也是焗,只有意大利的Risotto才像炒饭,他们用的多是长条的野米,先把黄油下镬,一边生炒野米一边下鸡汤,也下白餐酒,炒到熟为止,最后撤上大量的Parmesan芝士丝,大功告戌。配料任加,有香肠、肉片、海鲜等等,甚至于水果也能放进去炒它一炒。

这种炒法,在甚么地方看过?原来是生炒糯米饭的时候。此门技术最高超,米由生的炒到熟,非历久的经验和力大的手腕不可。糯米又容易黐起来,一定要不断翻炒才行,用野米的话,就没那么辛苦。我想马可孛罗学回去的,就是生炒糯米饭了。

戏法人人会变。母亲一听到儿女肚子饿了,找出昨夜吃剩的冷饭,加点油入锅,炒一炒,打个鸡蛋下去,兜两下即成,看见孩子们吃得津津有味,老怀欢慰,就此而已。

但是这个印象永留至令,如果问说天下炒饭,哪一种最好吃?那当然还是慈母的了。

如何跟父母说自己想养BJD娃娃

确实还是看经济状况吧,养娃有后期投入,假发衣服鞋子眼珠换妆,都是钱。除非是动手能力比较强,可以基本自制。bjd国社价格还是比较容易接受的,可以自己攒零花钱压岁钱接娃。

如果目前家里情况不允许的话,不如等自己经济独立或者有奖学金再接娃。

怎么自制BJD娃娃

这个国内的做得少,有些人都是自学,不过你可以找她聊聊!

时候匠妞经常和人偶说话,

长大了才发现人偶没有灵魂,

是不能和自己对话的。

直到看到胡晏荧的陶瓷人偶,

才知道人偶是有灵魂的。

她的陶瓷人偶,

好像在和你诉说它们的故事。

胡晏荧说,陶瓷人偶就是她的作品,

做人偶就要把灵魂也分给它,

她不愿意出售这份灵魂,

她不会在作品上做任何妥协。

胡晏荧,是中国球关节陶瓷人偶第一人,

随着她的“雪衣公子”作品被拍卖7万,

她的作品争议也达到了顶峰。

胡晏荧,本科毕业于中国人民大学中文系,

后赴英学习纪实摄影,

于伦敦传播学院获硕士学位。

2012年开始研究制作陶瓷关节人偶至今。

胡晏荧,一个颜值爆表的大美女。

29岁之前的人生里,

她一直是父母口中“别人家的孩子“。

高学历、高颜值,

从银行员工到摄影师到独立杂志,

她的身份随心换。

因为是江西人,离景德镇很近。

从小她对陶瓷的认识只是锅碗瓢盆,

直到06年知道了加拿大Marina Bychkova,

和她做的Enchanted doll。

那时候胡晏荧还小,

看到后觉得很震撼,

发觉原来陶瓷这个材质也能

做出这么美、这么有情感的东西。

2012年冬天,陶瓷知识零基础的她,

抱着一腔热血毅然前往景德镇,

却屡屡碰壁。

于是在一年多的时间里,

胡晏荧逐渐掌握了制作陶瓷娃娃的过程,

先雕模种再翻石膏模具,

为了打磨出更光滑的坯体,

她会重复两遍翻模工序,

之后是注浆、 打磨 、烧成、 彩绘 、烤色。

人偶在烧制的过程中也遇到过许多的问题,

期间的失误和反复让人心力交瘁。

大概一个月之后做好了第一只人偶。

胡晏荧碰到作品的那一刻感到

人偶在手指下轻轻滚动了一下,

她的眼泪就扑扑地掉了下来,

止也止不住。

后来慢慢顺利了,

也参加了一些拍卖。

她的人偶已经引起很多关注。

有代理希望她一年能交50个人偶,

“我不想也做不出那样的量,

即使一天工作10个小时,

我一年也只能做20个。”

她对自己作品的要求严苛至极,

三年,在她口中称得上满意的作品,

仅仅一个而已。

故用作品换钱她是绝对不会的。

每个活动关节和人体结构的诗意呈现,

及使用细腻的陶瓷作为载体的质感表现,

使得整个人偶的气质变为了

一件具有思想意识的精彩艺术品。

陶瓷玩偶的制作工艺极为复杂与漫长,

易碎性和高温的不稳定性,

使得出品率大为下降。

这些使她明白了很多人生道理。

“有些事情必须要按照应有的步骤来做,

任何一步都绕不过去,如果你想绕过去,

那就是作弊,这不会有好的结果。

你就是要老老实实、脚踏实地去做事情。”

生死去来,棚头傀儡。

一线断时,落落磊磊。

她,把孤独留给自己,

把灵魂给了人偶!

BJD娃娃的衣服可以自己设计然后做出来卖吗

当然可以自己设计,现在有对外接来图定制的人形师,BJD娃娃服装这个圈子不是很大,假若你没有足够的天赋和极强的设计、制作能力,想在这个圈子混口饭吃,还真不是一件容易的事儿。




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